Gustos şi sănatos cu Dana Mariette

Gustos şi sănatos cu Dana Mariette

Pages - Menu

25 februarie 2010

Placinta cu pui,morcovi,mazare ,telina

De Dragobete am pregatit o delicioasa placinta !

Ingrediente:
pentru umplutura:
piept de pui-1 buc
mazare verde congelata-200 g
 telina –150 g
morcov-200 g
unt-100 g
ceapa-o buc
 faina-2 linguri
seminte de in
 supa de pui
smantana dulce-100 ml

pentru aluat:
lapte (caldut)-170 ml
ulei de floarea soarelui-40 ml
ou-1 buc
sare-1/2 lingurita
zahar-1/2 lingura
faina –300 g
drojdie uscata-3,5 g(1/2 pliculet)


pentru uns deasupra:galbenus + putin lapte

Din aceste ingrediente(pentru aluat) se framanta un aluat,se acopera cu un servet si se lasa la dospit o ora.

Pieptul de pui taiat cubulete,morcovii felii,telina cubulete si mazarea se pun intr-un vas,se acopera cu apa si si se fierb 15-20 min.Se scurg ,pastrandu-se zeama (supa)



Ceapa se caleste in unt pana devine translucida,se adauga doua linguri de faina,se amesteca,se adauga supa ,se amesteca continuu,se fierbe 4-5 min pana se ingroasa .Se ia de pe foc,se adauga sare,piper,seminte de in,smantana dulce,se amesteca bine.


Legumele si puiul se de adauga peste compozitia cu smantana,se amesteca:



Se intinde un disc din aluat,se pune in tava (super tava de la Laura-merci!),se pune umplutura,deasupra cel de-al doilea disc.







Se pensuleaza cu galbenus amestecat cu putin lapte.Se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade,timp de 20-25 min.






Pofta buna!

5 comentarii:

Flori spunea...

Mariette, iti multumesc frumos pentru vizita, te mai astept pe la mine.
Mi-ar face mare placere sa facem un schimb de link-uri! Ce zici?
Multumesc!
Flori

andree cosmetic spunea...

Arata delicios,mi-ai facut pofta.

mariette spunea...

Flori,si eu iti multumesc de vizita!De acord cu schimbul de linkuri!

mariette spunea...

andree cosmetic,multumesc !

Flori spunea...

Mariette, iti doresc o primavara minunata!
Cu drag, Flori

Bloguri ce'mi plac:)