Brocolino

reteta a castigat locul 3 la concursul "gateste creativ"de pe CULINAR

Ingrediente


pulpe de pui dezosate-400 gr
orez salbalic-150 gr
brocoli-430 gr
cartofi-430 gr
morcovi-130 gr
mozzarella-200gr
sare
piper
marar proaspat
unt-40 gr
ulei de masline-3 linguri
vin alb-1 lingura

Mod de preparare:




• cartofii curatati se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu putina sare,in acelasi vas se pun si cei doi morcovi intregi-se fierb 30 min

• cartofii se scurg,se pun intr-un castron si se mixeaza cu putin unt(20 gr):

• pulpele de pui se condimenteaza cu sare,piper si se rumenesc in ulei de masline,la sfarsit se sting cu putin vin alb:

• in apa clocotita cu sare se pune orezul si se fierbe 20 min apoi se pune la scurs intr-o strecuratoare:

• brocoli se fierbe in apa cu sare timp de 15 min,apoi se mixeaza cu blenderul:

• se unge o tava cu unt:

• se pune primul strat- de cartofi:

 

• se adauga jumatate din cantitatea de orez amestecat cu marar tocat,se stropeste cu putin unt topit:

• se toaca cubulete mici mozzarella,morcovii si carnea:

• se adauga peste orezul din tava:

• se adauga brocoli mixat:

• se adauga restul de orez cu marar ,se mai stropeste cu putin unt si se baga la cuptor pentru 25 min la 180 grade:
 
 

• se scoate din cuptor ,se lasa 15 min ,se desface marginea detasabila,se potioneaza si se serveste calda!

                                                              POFTA BUNA!