Gustos şi sănatos cu Dana Mariette

Gustos şi sănatos cu Dana Mariette

Pages - Menu

27 martie 2010

Ciulama de urzici



Ingrediente(pentru 4 portii):
urzici proaspete-350 g
ceapa verde-2 fire
usturoi verde-2 fire
ulei de palmier-3 linguri
faina-1 lingura
marar-o legatura
sare


Urzicile se spala foarte bine,in mai multe ape;se fierb in apa clocotita cu sare 5-6 min;se scurg:



Se toaca:



 Capa si usturoiul,tocate marunt se calesc in ulei (se adauga si cateva linguri apa):



Se adauga faina ,se amesteca bine;se adauga o cana cu apa,se amesteca si lasa sa fiaraba cateva minute,apoi se adauga urzicile tocate:



Se amesteca:



Se mai fierb ,la foc mic (eventual pe o placa metalica) ,cam 6-8 min,la sfarsit se adauga sare (dupa gust) si mararul tocat:



Se servesc calde cu mamaliga fierbinte:



delicioase...

4 comentarii:

Just me spunea...

la mine pe blog 2 premii pt tine!

mariette spunea...

Just me,multumesc mult!Esti o draguta!

Flori spunea...

Mmmm, imi dai si mie o portie? arata demential!
Te pup!

mariette spunea...

Flori,multumesc!Te invit la o portie!Pupici!

Bloguri ce'mi plac:)