Inghetata cu pepene galben

Am facut aceasta inghetata pentru concursul "Vara prefer inghetata" de pe culinar.ro...si ...a fost una dintre retetele norocoase!

Parfumat , racoritor ,plin de vitamine si minerale...pepenele galben ...transformat in inghetata... a fost desertul ideal pentru cea mai torida zi a acestui an!

Avem nevoie de :


pepene galben -900 g

lamaie-o buc

zahar pudra-150 g

smantana pentru frisca-400 ml

Pepenele galben se curata de seminte si coaja.Miezul se mixeaza cu ajutorul blenderului,se adauga zaharul pudra ,zeama de la o lamaie si se omogenizeaza:

Smantana,rece,se mixeaza.Frisca obtinuta se incorporeaza ,usor ,in compozitia cu pepene:

Se introduce la congelator,din ora in ora se scoate si se mixeaza (se repeta operatia de trei ,patru ori):

 
Servita in cupa de pepene: