Gustos şi sănatos cu Dana Mariette

Gustos şi sănatos cu Dana Mariette

Pages - Menu

26 octombrie 2009

Tort cu afine





BLAT
5 oua
25 g amidon
50 g faina
70 g zahar
5 g praf de copt

CREMA

250 g mascarpone
100 g ciocolata alba
50 g ciocolata amaruie
60 g zahar
250 g afine congelate
capsuni congelate pentru decor

Am separat albusurile de galbenusuri:


Am mixat albusurile spuma,am adaugat zaharul si am mixat in continuare pana s-a triplat volumul,am adaugat galbenusurile.Se amesteca faina cu amidonul si cu praful de copt apoi se încorporeaza usor în ouale mixate.
Se unge o tava cu unt si se toarna aluatul.





Se da la cuptorul preîncalzit la 180 °C,pentru 20 minute:



Se pregateste crema: se amesteca masacrpone cu zaharul pana acesta se dizolva,se adauga ciocolata alba topita,se opreste putina crema alba pentru deasupra iar in restul de crema se adauga afinele congelate.Se mixeaza bine-iese o crema lila inchis.Se taie blatul in doua si se pune creama:



Se acopera cu cealalta jumatate de blat ,se apasa usor sa se aseze crema ,apoi se decoreaza cu crema alba ,capsuni muiate in ciocolata amaruie .







aici este varianta cu capsuni congelate,si l-am mai facut de inca 5-6 ori cu diverse fructe de padure
este super bun!


Un comentariu:

Anonim spunea...

carteacuretete.blogspot.com m-a surprins in mod placut. Foarte interesant! http://filme-online-hd.eu/ - filme online hd.

Bloguri ce'mi plac:)