
Mazarea este una dintre legumele mele preferate,este foarte gustoasa si bogata in elemente nutritive.Prefer mazarea cruda sau congelata gatita in diferite moduri.
Pentru supa am folosit:
mazare-400 g
ceapa rosie-1 buc
morcov-1 buc
telina-40 g
smantana dulce-3 linguri
cascaval ras-100 g
ulei-3 linguri
sare
piper
marar verde
Se prepara asa:
In uleiul incins se caleste ceapa,morcovul,telina,se adauga putina apa,se inabuse cam 5 min.
Se adauga mazarea congelata:
Se adauga apa fierbinte,sare si se fierbe pana mazarea se inmoaie,se scurge zeama (se pastreaza),iar legumele se mixeaza cu blenderul:
Se adauga smantana, mararul tocat,cascavalul si zeama pentru a obtine consistenta dorita:
Se serveste calda ,cu paine prajita!
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu