Paine floare cu mozzarella

Im masina de paine,puse in ordine...

250 ml lapte caldut
125 ml ulei de floarea soarelui
2 oua
1 lingura zahar
1 lingurita sare
760 g faina
10 g drojdie uscata
...am facut un aluat,pe care l-am impartit in doua,prima jumatate  din nou  in doua ,iar a doua in sase:

Am ras 200 g mozzarella;am intins o foaie dintr-o bila mare:

 

Rulata ,pusa intr-o tava rotunda(pe hartie de copt si unsa cu ulei) si crestata:

Urmatoarea foaie dintr-o bila mare,crestata:

In centru am pus o bila mica,foaia crestata,iar din celelate bile mici am intins foi ,am pus mozzarella,am rulat,le-am taiat in rulouri mici si le-am asezat asa:

Am lasat 20 min la dospit,intre timp am incins cuptorul la 200 grade;

Am uns pe deasupra cu galbenus amestecat cu putin lapte si am presarat seminte.Am copt 20-25 min:

f.gustoasa!