Sarmale cu ciuperci si nuci

O alternativă la sărmaluțele cu carne...delicioase ...gustoase...

Pregătesc:

O varză mare murată...și:

pentru umplutură:

600 g ciuperci;

4 buc. ceapa ;

2 morcovi;

1 ardei capia;

100 ml ulei;

400 g orez;

200 g nucă măcinată;

mărar;

o radăcină țelină;

bulion 

cimbru;

sare;

piper;

piper boabe;

foi de dafin.

Călesc ceapa păna devine transparentă, adaug legumele tocate cubulețe,apoi orezul . Iau de pe foc , adaug nuca ,mărarul ,4-5 linguri bulion,condimentele...

... pregătesc foile de varză si re ruleaz sărmăluțele:

...mai adaug bulion,piper boabe,foi de dafin...apă cat sa le acopere bine...

... fierb si eventual  mai adaug apă(dacă este necesar) ...